虾仁炒角瓜鸡蛋的家常做法
关注：82 发布时间：2021-06-18 09:10:14
导语本文整理了虾仁炒角瓜鸡蛋的家常做法经验知识，帮助您全面了解，小白也能成为高手，跟随小编一起来看一看吧！
虾、哈密瓜和鸡蛋是常见的营养成分。这三种食材一起油炸，具有很高的食疗价值，鲜爽可口，口感极佳。下面介绍一下虾仁炒黄瓜鸡蛋的常见做法。
需要准备的物品
5只虾，150克哈密瓜和2个鸡蛋。
洋葱、生姜、盐、味精、胡椒、淀粉、料酒、蚝油、油。
详细介绍方法/步骤
虾仁去皮，水洗，烘干。将去皮的虾用刀切成段，加入少许盐、料酒和淀粉，拌匀，腌制15分钟。
哈密瓜用水清洗，晾干，切片(因为这个哈密瓜比较嫩，不需要去瓤)。洋葱和姜切好，放在一边。
将鸡蛋打成一个盘子，搅拌成蛋液。
将腌制的虾放入锅中翻炒至颜色变红，待用。
在锅里炒鸡蛋，直到它们熟透为止。
将油放入锅中加热。油热后，放入胡椒、洋葱和生姜，炸锅。炒黄瓜，加少许料酒，少许蚝油和盐。
煸炒至哈密瓜死了，放入煎蛋，稍微煸炒鸡蛋，放入虾仁。
虾略炒，加少许味精，关火，取出勺子。
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