怎样清蒸鲤鱼好吃？

小编不是特别喜欢吃鱼，所以她平时很少做鱼，但是她的丈夫非常喜欢吃鱼。他比较近没有做鱼。他总是谈论它。现在鲤鱼做好了，家里还有一些香菜。蒸鲤鱼正好。我说一下具体的方法，你可以看看你喜欢什么。

需要准备的物品

一条鲤鱼，葱，姜，蒜，干辣椒，料酒，盐，酱油。

详细介绍方法/步骤

买活鱼的时候，人家已经把鱼弄死了。当他们到家时，他们只需要用清水冲洗一下。怕人们不把鱼处理干净，就用刀刮鱼鳞，洗干净备用。

将洗好的鱼放在专门做鱼的小盘上，用刀切开，然后翻过来从另一面切开，再用盐腌制。

取适量生姜，洗净切丝，切一段洋葱备用。过一段时间，用这些食材把鱼腌好，用多少都无所谓。

还有干红辣椒和大蒜，起到调味的作用。洗净切好备用。洗净适量香菜，切碎。如果有葱花，也可以洗一些葱花切碎。比较后，把它们放在鱼上进行点缀和风味增强。

将准备好的姜丝和葱花撒在鱼上。为了味道更好，我试着把它们放在用刀切开的肉里，然后放一些在鱼肚里。比较后，在鱼上撒点料酒。

鱼卤制三四个小时左右，蒸锅放水，卤好的鱼放在菜里，鱼下面放一双筷子，这样蒸出来的鱼就不会有腥味了。放好之后，火晾15分钟，如图，鱼已经蒸熟了。

煎锅放油，葱、姜、蒜、辣椒炒熟，然后加入酱油香醋煮开。蒸好的鱼可以把盘子里的水倒掉。这个时候可以在鱼的表面放香菜葱。

趁热把锅里煮好的调料均匀地倒在鱼上。这时香味出来到鼻子里，感觉特别香。整体看起来不错。

如图，我们的清蒸鲤鱼做好了，尝一尝也可以，所以清蒸鲤鱼好吃不油腻，吃起来比炸鲤鱼更健康。