爽脆可口的酸辣藕片怎么做？

莲藕是秋天的保*菜肴之一，有利于滋养人的心肺。是很好的滋补宝典，具有很好的生津、、健脾的；莲藕的烹饪方法有很多，比如炖汤、炒菜、吃炒、生吃等。，小编将与大家分享如何制作香脆可口的酸辣莲藕片，希望对大家有所帮助。

需要准备的物品

莲藕，适量的酸辣椒，醋，葱叶或蒜叶，少许酸辣椒。

详细介绍方法/步骤

首先我们准备一段莲藕，莲藕两端要打结，保证莲藕内部干净无泥，容易清洗。

然后莲藕去皮，洗净，切成薄片。为了防止莲藕变色，可以把它切开，泡在水里。

将酸辣椒切成小块，切碎或切成小块，洋葱叶切成段备用。

锅里放油，放入莲藕片翻炒至油温合适。

加入酸胡椒和酸洋葱，翻炒至味道鲜美。

然后倒一点米醋炒熟，因为酸辣椒、酸洋葱、米醋都是自家做的，尝完盐味再加适量的盐。

莲藕炒好后，加入葱叶翻炒至葱叶成熟。

终于可以下厨了，一盘香脆可口的酸辣莲藕片吃完了。(所有食材均为自制，儿童均可食用，不添加调料)。

温馨提示

因为吃，这道菜没有添加购买的调味品，但是味道非常鲜美。