蒜香西葫芦彩椒辣椒炒肉的做法

西葫芦含有较多的维生素c、葡萄糖等营养物质，尤其是钙。然而，小编不喜欢西葫芦的味道。为了吃点西葫芦，我在炒的过程中加入了大蒜和胡椒来增强口感，炒出来的味道感觉还不错。我来和大家分享一下怎么做。

需要准备的物品

两个西葫芦，半色辣椒，一个辣椒，适量的大蒜，适量的肉，适量的盐和酱油

详细介绍方法/步骤

取两个新鲜的西葫芦，用清水洗净，切掉头尾，然后放在切菜板上，用刀切片，切好待用。

取适量彩椒，清水洗净，然后用刀去掉彩椒柄和籽，比较后将彩椒放在切菜板上，用刀切成条状备用。

准备一个青椒，清水洗净，然后压平，去掉椒柄和辣椒籽，再斜着切成细丝。

取适量大蒜，将蒜瓣去皮，用清水洗净，切去尾部，将大蒜切片，切好备用。喜欢大蒜味的可以多准备点大蒜。

准备好你需要的熟猪肉，在煸制的过程中加入熟肉即可。如果没有熟肉，可以准备生肉，洗净切好。炒的过程中，一定要先炒肉，比较后加菜。

在煎锅里放油。油热后，将准备好的大蒜倒入锅中，炒香，加入准备好的西葫芦，用铲子将蔬菜炒均匀，然后依次加入黄椒和红辣椒。

炒一会儿，加入煮熟的猪肉，用铲子快速炒均匀，加入适量酱油和盐，炒均匀。如果吃不到辣椒，可以先取出一些，比较后加入辣椒丝。

快速翻炒辣椒丝，这样我们的蒜蓉西葫芦和彩色辣椒炒肉就准备好了，从锅里拿出来，端上桌吃，又辣又好吃。