怎么自制凉皮
关注：83 发布时间：2021-06-26 17:25:16
导语本文整理了怎么自制凉皮经验知识，帮助您全面了解，小白也能成为高手，跟随小编一起来看一看吧！
随着天气越来越热，人们喜欢吃一些凉爽的东西，尤其是冷米粉。，小编告诉大家如何在家做凉面，既健康又实惠。
需要准备的物品
面粉、淀粉、盐、黄瓜、胡椒、大蒜、食用油、酱油、芝麻酱
详细介绍方法/步骤
将面粉和淀粉按2:1的比例放入碗中，加入少许盐，加水搅拌至无疙瘩。
在罗丽上刷一层食用油，舀一勺面糊，摇一摇，均匀地涂在罗丽上。
放入沸水锅中，蒸3分钟左右，取出放入冷水盆中。
冷却后，用手取出，放在案板上，刷一层油，其余依次做好。
取一小碗，加入辣椒面、白芝麻和少量盐，倒入热油，制成辣椒油备用。
将去皮的大蒜变成蒜泥，放入小碗中，倒入清水备用。
将煮好的凉面切成细条，黄瓜洗净切丝，放在一起。
根据个人口味依次加入辣椒油、蒜泥、酱油、醋、芝麻酱，搅拌均匀。
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