肉末甜椒炒花菜的做法
关注：54 发布时间：2021-08-06 10:32:05
导语本文整理了肉末甜椒炒花菜的做法经验知识，帮助您全面了解，小白也能成为高手，跟随小编一起来看一看吧！
需要准备的物品
配料：肉末、甜椒、花菜、郫县豆酱、食用油、盐、鸡精、料酒、大蒜蚝油
详细介绍方法/步骤
将甜椒去蒂去籽，洗净切成小块；我们买的时候可以买不同颜色的，这样它煮的更好，卖的更好，胃口更大；
菜花用刀切成小块，然后放入盆中，加水半小时，然后清洗干净，控制水分；取几颗蒜，去掉蒜的外膜，洗净，切碎；
取一块瘦肉，洗净，放入绞肉机中搅拌成糊状，然后加入适量料酒和蚝油，搅拌均匀，腌制半小时；
开大火，加入适量的食用油，当油温上升时，将肉末放入锅中煎至颜色变白后即可食用；
再次大火，加入适量的食用油，当油温上升时，将花椰菜放入锅中翻炒至89%成熟；
将甜椒和大蒜放入锅中，一起翻炒；然后加入一汤匙郫县豆沙翻炒；
将肉末放入锅中，加入一些盐和鸡精，翻炒至熟，味道很好！
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