清炒莴苣片的做法
关注：14 发布时间：2021-08-09 08:47:04
导语本文整理了清炒莴苣片的做法经验知识，帮助您全面了解，小白也能成为高手，跟随小编一起来看一看吧！
炸莴笋片是一种非常受欢迎的家常菜，其特点是方法简单，口感酥脆可口。现在，小编将与大家分享这一做法。我们来看看。
需要准备的物品
生菜，一颗蒜籽，三瓣鸡粉，少量生粉，一勺白糖，半勺小米，两个辣椒
详细介绍方法/步骤
从莴苣上取下叶子，削皮备用。
然后将去皮的莴苣茎切成薄片，比较好是同样的厚度和大小。
煮一大碗水，水滚后放下生菜片，放入水中焯水。热烫的目的是让生菜片变脆变美。油炸生菜是绿色的，看起来很开胃。
锅是70%热的，放一点花生油，首先放下大蒜，用小火煸炒，然后倒入煮好的莴苣片，加入一勺盐和一小碟淀粉水，比较后放下胡椒，以免太辣，然后用大火煸炒均匀。
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