美味香辣刀子鱼的做法
关注：46 发布时间：2021-08-09 11:42:02
导语本文整理了美味香辣刀子鱼的做法经验知识，帮助您全面了解，小白也能成为高手，跟随小编一起来看一看吧！
刀鱼，肉质鲜美，几乎没有腥味，一般生活在长江流域，需要干净清澈的水质，不能人工饲养。让我们来教你如何制作美味的辣刀鱼。
需要准备的物品
刀鱼200克，小米辣适量，蒜姜适量，酱油2汤匙。
详细介绍方法/步骤
先清理刀鱼内脏。
明火和油，油量应多。【用猪油煎比较香】然后把刀鱼放入锅中。
撒适量盐花，小火炒3分钟左右，关火，停5分钟左右再火，重复4次左右。
然后把鱼翻过来，翻过来后加适量猪油，然后反复点火灭火。
从开始到结束，煎大约30分钟，直到鱼的两面变成金黄色，铲菜。
小米辣，大蒜，生姜切成块，混合在一起，用2汤匙酱油搅拌均匀。
然后倒在炸刀鱼面上。
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