别样的鸡蛋肉末炒尖椒

鸡蛋和肉可以补充蛋白质，胡萝卜和辣椒可以补充维生素。，小编和你分享了鸡蛋、肉末、胡萝卜和炒辣椒。听起来有营养吗？希望大家喜欢。

需要准备的物品

配料：鸡蛋肉末料酒胡萝卜洋葱大蒜胡椒蚝油盐鸡精食用油淀粉

详细介绍方法/步骤

取2-3个鸡蛋，放入碗中，加入少量水，打匀备用；

取肉末约100克，放入碗中，加入少量料酒，拌匀，腌制15分钟备用；

将蛋液倒入肉末中，加入少量淀粉，搅拌均匀，备用；

取2-3个辣椒，去掉辣椒的蒂和尾，洗净，用斜刀切成小块；

取半根胡萝卜，去皮，洗净，切成小块；

取洋葱四分之一片，去掉洋葱外膜，洗净，切成小块；

取五六个大蒜，把大蒜的膜去掉，洗净，切碎备用；

锅中烧开一锅水，将胡萝卜放入锅中，煮至89%熟，然后捞出沥干；

换锅，在锅里加入适量的食用油，油温上升后，将洋葱放入锅内翻炒至颜色微白；

将鸡蛋碎全部倒入锅中翻炒至肉色变白，鸡蛋凝固；

将胡萝卜、辣椒放入锅中翻炒均匀；

加入一汤匙蚝油，加入少许盐和鸡精，翻炒至熟，即可食用。很好吃。开始吧！