酸梅鲤鱼的做法
关注：94 发布时间：2021-08-10 15:12:01
导语本文整理了酸梅鲤鱼的做法经验知识，帮助您全面了解，小白也能成为高手，跟随小编一起来看一看吧！
酸梅鲤鱼是家常菜，香气浓郁，开胃。腌制的酸梅、小米辣配鲤鱼，成品味道鲜美。大家分享一下它的做法，让大家看看。
需要准备的物品
鲤鱼1条，酸梅5个，小米辣适量，酱油2汤匙，姜丝适量。
详细介绍方法/步骤
首先把鲤鱼内脏清理干净，炸鲤鱼不去鱼鳞，因为鲤鱼鱼鳞很软，炸出来的鱼鳞很软很好吃，酸梅小米都准备好了。
将小米辣切成丁，用手抓起果泥，放入碗中，加入2勺酱油，在半碗水中搅拌均匀，备用。
打开火和油，放入鱼，撒一些盐，用小火油炸。
煎大约4分钟，把鱼翻过来煎大约3分钟。
然后把调料倒在鱼面上，再加适量姜丝。
盖上锅盖煨大约3分钟，然后打开盖子，把鱼翻过来煨大约2分钟，然后关火。
酸梅焖鲤鱼，很香很好吃，就准备好了。
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