怎么清炒出美味的西兰花

西兰花俗称西兰花。原产意大利，是一种常见的蔬菜。被称为绿色花椰菜，也称为西兰花。西蓝花中的营养成分不仅含量高，而且全面，包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素c和胡萝卜素等。据分析，每100克新鲜西兰花含有3.5-4.5克蛋白质，是花椰菜的3倍，番茄的4倍。此外，西蓝花的矿物质组成比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰含量丰富，远高于十字花科大白菜花。然后，我们来学习一下如何炒西兰花。

需要准备的物品

西兰花、油、八角、胡椒、盐、豆沙等。

详细介绍方法/步骤

清洗西兰花

首先，将西兰花的底部切掉，然后用手将其打碎成小花，放入锅中。加入清水以避开西兰花。火，加热至滚，立即停火，泡2~3分钟捞出备用。

烹饪香和调料

锅里倒一点油，加热，记住油温不能太高，加一点胡椒粉，2~3颗八角，根据个人口味加胡椒粉煮，比较后加一勺豆沙。

在下一个锅里翻炒

倒入焯过的西兰花，翻炒4~5分钟，然后关火。于是一盘西兰花就做好了。让我们一起做吧。