凉拌三丁的家常做法
关注：96 发布时间：2021-10-19 08:46:01
导语本文整理了凉拌三丁的家常做法经验知识，帮助您全面了解，小白也能成为高手，跟随小编一起来看一看吧！
凉拌黄瓜丁、胡萝卜丁、洋葱丁，再拌花生和辅料。味道酸甜，鲜香可口，清凉爽口，色泽诱人，食欲旺盛，特别适合盛夏食用。下面简单介绍一下凉拌黄瓜丁的具体做法。
需要准备的物品
1根黄瓜，1根胡萝卜(小)，1根洋葱(小)，100克花生。
盐、味精、干红辣椒、白糖、陈醋、香油、油。
详细介绍方法/步骤
黄瓜用水清洗，控制干燥，切成约2厘米见方的方块。
胡萝卜去皮，用水清洗，控制水分，切成接近黄瓜大小的丁。
将葱去皮，用水清洗，控制水分，切成接近黄瓜大小的丁。
将干红辣椒切成小块，准备花生。
在锅里炒花生，放出来备用。
往锅里放一点油加热。当油的温度达到70%或80%时，关掉火。稍微冷却后，倒入一碗干红辣椒中，放入辣椒油中油炸。
将切碎的黄瓜、胡萝卜和洋葱丁一起放入碗中。加入白糖、陈醋、盐、味精，拌匀。
，加入炒辣椒油，加入芝麻油，拌匀。
比较后，加入油炸花生并混合。
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