关注:55 发布时间:2021-08-11 14:37:05
导语本文整理了雪媚娘皮怎么做才透明经验知识,帮助您全面了解,小白也能成为高手,跟随小编一起来看一看吧!
女生对甜品的抵抗力比较小,尤其是那些外观好看又味道鲜美的。雪妹娘是很多女生喜欢的甜品之一,但是店外的雪妹娘价格偏高,要经常吃还得自己动手。家里做的很多,但是雪媚娘皮厚。现在我教你怎么让它透明!
糯米粉、糖粉、玉米油、玉米淀粉和清水
取糯米粉150克,玉米淀粉30克,糖粉50克,玉米油40克,放入容器中搅拌均匀。
,然后加入清水数次,快速搅拌至无颗粒。
在蒸锅里蒸20分钟,直到凝固。
拿出来让它冷却。擀皮的时候撒点熟糯米粉。用这种方法做出来的皮很薄,不容易粘,这样薄而透明的薛梅娘皮就做好了。赶紧学!
把面霜挤到透明的皮肤里,放上新鲜的水果,包起来,这样一个小巧玲珑的雪媚娘就准备好了。赶紧学!
答雪梅娘的皮可以当冰皮用。
1.取一些糯米粉(200克除外)用小火炒至微黄。一定要用小火炒,不要焦烧。完成后放在一边。这是用来做雪梅面和手粉的。
2.将材料混合到没有颗粒状粉浆(这里的玉米淀粉不是超市买的生粉,不能搞错),然后放入蒸笼中用大火蒸30分钟左右。时间根据面糊状态确定,直到没有液体半透明。取出后加黄油,等面糊凉了,戴上一次性手套,就可以开始揉捏了(原用的猪油,我试过了,味道不太满意,)。因为黄油需要慢慢渗入面团,所以不要灰心,继续揉捏,直到黄油被吸收,换上干净的面盆或揉垫揉成光滑的面团,然后放入冰箱冷藏。
这是做皮的方法,冰皮月饼是用冰皮月饼粉做的
1.将冰糕粉倒入容器中,倒入牛奶和色拉油,用筷子搅拌
2.揉成一团,静置10分钟
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