圆葱炒羊肉卷的做法
关注：14 发布时间：2021-08-12 14:02:08
导语本文整理了圆葱炒羊肉卷的做法经验知识，帮助您全面了解，小白也能成为高手，跟随小编一起来看一看吧！
葱炒羊肉卷是东北的一道特色菜。用葱、羊肉卷(刷火锅用的羊肉卷)和辅料炒。味道鲜美，营养丰富，简单。炒一下再加点孜然，有烧烤味。下面介绍一下葱炒羊肉卷的做法。
需要准备的物品
洋葱1个，羊肉卷150g，半个青椒。
葱、姜、盐、味精、胡椒粉、孜然、醋、料酒、油。
详细介绍方法/步骤
提前把冻好的羊肉卷拿出来稍微软化一下(不要过早的带到常温，不然会有很多水)。
将葱去皮，用水清洗，控制水分，切成丝。
用水清洗青椒，控制水分，切片。洋葱和姜切好，放在一边。
往锅里放油，加热。油热后，加入胡椒、洋葱、姜，爆锅。用大火煸炒小葱，加入料酒，滴一点醋。
洋葱稍炒，然后加入羊肉卷快速翻炒，然后加入盐。
炒至羊肉卷颜色微白，放入青椒翻炒，放入味精，关火，取出勺子。
煎好的洋葱羊肉卷放入盘中后，撒些孜然芹。
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