怎样做芝麻味炒冬瓜？

冬瓜的营养价值很高。冬瓜富含膳食纤维、胡萝卜素、维生素b2、钙等。经常吃冬瓜不仅能，消肿，还能减脂。小编想和大家分享如何制作芝麻香冬瓜。希望能帮到大家。

需要准备的物品

冬瓜、葱、黑芝麻、大蒜、盐、鸡精、白醋。

详细介绍方法/步骤

准备一个冬瓜，洗净，去皮，切片，放在盘子里备用。

准备适量的大蒜，洗净，切片。在煎锅里放适量的油。油热后，在锅里翻炒蒜片。

将准备好的冬瓜片倒入锅中，炒匀至冬瓜微透明。

加入适量的水，放入粘锅。

根据自己的口味，加入一些盐和鸡精，搅拌均匀。

撒适量黑芝麻，出锅前再加适量白醋，可以让口感更好。炒好后，出锅上盘。

准备适量葱，洗净，切碎，洒在上面，趁热吃。味道鲜美，营养丰富，有兴趣的朋友可以尝试制作。

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答配料：剩饭1碗，洋葱1段，生姜1片，胡萝卜1小根，酱油1茶匙，食用油适量，盐适量，五香粉适量。

练习：

1.胡萝卜洗净，切成小块。洋葱和姜切碎。

2.煎锅里放油，和普通炒菜的油量差不多。油热后，放入洋葱和姜末。

3.翻炒至香，再加入胡萝卜丁翻炒均匀。

4.加入米饭，翻炒。

5.加酱油。

6.刚炒的时候会觉得米饭比较潮湿，中火，炒。

7.炒至酱油的味道消失，成为一种特殊的味道。米粒炸松后加入少量五香粉。

8.加入适量盐，翻炒均匀，即可食用。

提示：

1.比较好用剩饭或者新蒸的水分比较少的米饭。油炸米粒的外观和味道都很好。

2.炒这种米比较好用普通酱油代替酱油，这样才能散发出香味。

3.整个炒菜过程用中火比较合适，所以炒的要快。

4.炒至酱油味消失，香味出现，米粒颜色很美。

5.酱油含盐，注意不要加盐过多。

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