干豆腐炒卷心菜的家常做法
关注：5 发布时间：2021-08-17 16:22:04
导语本文整理了干豆腐炒卷心菜的家常做法经验知识，帮助您全面了解，小白也能成为高手，跟随小编一起来看一看吧！
豆腐干味道浓郁，豆香味醇，营养丰富。白菜吃起来酥脆，清淡，微甜。豆干炒白菜配肉，清新爽口，营养美味，风味独特。下面是豆腐干炒白菜的常见做法。
需要准备的物品
豆腐干2块，白菜200克，猪肉100克。
葱、姜、蒜、盐、味精、五香粉、酱油、油。
详细介绍方法/步骤
豆腐干用水冲洗，控制水分，切成丝。
白菜水洗，控制水分，切丝。
猪肉用水冲洗，控制水分，切丝。
将洋葱、生姜和大蒜切碎备用。
将豆腐干用水焯水，煮沸后放入锅中30秒，沥干水分。
白菜用水焯水，煮沸后放入锅中10秒，用冷水快速冷却，沥干水分。
将油放入锅中加热。油热后，加入肉，翻炒。翻炒至肉略白，加入葱、姜、蒜翻炒，加入少许酱油。
加入豆腐干翻炒，加入五香粉。加一点水，让炒出来的豆腐干更软。
炒至豆腐干变软，炒白菜，加盐。白菜略炒，加味精，关火，出勺。
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