秘制肥牛饭的做法
关注：64 发布时间：2021-08-19 07:37:04
导语本文整理了秘制肥牛饭的做法经验知识，帮助您全面了解，小白也能成为高手，跟随小编一起来看一看吧！
需要准备的物品
鸡蛋、料酒、酱油、白糖、洋葱、大蒜、胡萝卜、西兰花、蚝油、盐、蜂蜜、黑胡椒和水淀粉
详细介绍方法/步骤
将鸡蛋放入沸水中煮约5分钟。
取一个干净的碗，倒入30%的酱油，1%的料酒和一点糖，搅拌均匀，放在一边。
鸡蛋煮熟后，取出放入冰水中，冷却，去壳，用之前准备好的酱料腌制；冰箱冷藏半天。
洋葱、大蒜、胡萝卜和西兰花切片。
将切好的胡萝卜和西兰花放入沸水中，在此期间可以加入少量的油和盐以保持蔬菜的光亮。煮熟后取出放入冷水中备用。
取一个干净的碗，在碗中加入蚝油、料酒、酱油、糖、盐、蜂蜜和黑胡椒，搅拌均匀备用。
锅内倒入适量的油，油热后加入蒜片、洋葱，翻炒，炒香后加入肥牛卷，翻炒至变色，加入之前准备好的酱料煮一会儿，比较后加入适量的水淀粉拌匀，然后关火。
将煮熟的水煮蛋、肥牛、胡萝卜、西兰花放入饭盒，便会准备一顿特制的肥牛饭午餐。
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