三不粘的做法
关注：15 发布时间：2021-08-20 13:58:10
导语本文整理了三不粘的做法经验知识，帮助您全面了解，小白也能成为高手，跟随小编一起来看一看吧！
三步莲，又名桂花蛋，是河南省安阳市的传统美食之一。据说起源于清朝。三不粘是鸡蛋、淀粉、白糖加水搅拌而成。不仅色泽金黄，而且味道鲜美。更神奇的是，它不粘盘子，不粘筷子，不粘牙齿，这就是它被称为“三不粘”的原因。色泽金黄，鸡蛋嫩甜，味道鲜美，营养丰富，特别适合老人和幼儿食用。
需要准备的物品
蛋黄5个，水适量，淀粉30克，糖适量
制作方法
准备5个鸡蛋。
打碎鸡蛋，把蛋清和蛋黄分开，只用蛋黄。
加入白糖。
搅拌均匀。
准备30克淀粉。
加入适量的水，搅拌成水淀粉。
将水淀粉倒入蛋黄糊中，搅拌均匀。
先加热锅，然后加点油。
将锅从火中取出，过滤蛋黄糊，倒入锅中。
10将锅移回炉子，用小火搅拌，然后快速搅拌。
加一点油继续炒。
12翻炒至稠状。
把它放在盘子里，空气球就准备好了。
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