怎么炖出有胶质的银耳------银耳莲子羹
关注：84 发布时间：2021-08-17 19:09:07
导语本文整理了怎么炖出有胶质的银耳------银耳莲子羹经验知识，帮助您全面了解，小白也能成为高手，跟随小编一起来看一看吧！
银耳莲子汤是滋补身体的比较佳产品。果冻银耳汤怎么炖？这里有一些提示。让我们学习他们。
详细介绍方法/步骤
首先要将干燥的银耳浸湿，倒入足够的水，可以用温水。浸泡一个多小时后，去根，把银耳撕碎，不要把整个煮开。
浸泡银耳时，同时浸泡莲子，待莲子泡软后捞出。
在锅里煮的时候要有足够的水，因为要炖浓稠的银耳汤，一定要炖很久，至少煮一半的水才会出现粘稠的效果。中途不得加水。有朋友用高压锅做饭，短时间内做不出粘稠状。高压锅水少了一点，因为蒸发少了，但是时间一定要充足。
冰糖，建议用聚晶冰糖，因为聚晶冰糖中的蔗糖含量较高，使汤汁粘稠。
煨足够的时间，大约两个小时，用勺子搅拌检查效果，如果可以，加入一些冰糖，红枣和枸杞，不要放得太早，这会导致银耳汤变红。记住这些小技巧，就可以在家用口香糖做银耳莲子汤了。
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