怎么做家常回锅肉？
关注：37 发布时间：2021-08-26 09:57:01
导语本文整理了怎么做家常回锅肉？经验知识，帮助您全面了解，小白也能成为高手，跟随小编一起来看一看吧！
现在很多餐厅都能看到川味猪肉，味道真的不错。吃了之后，人们永远不会忘记。以下小系列将为您介绍川式猪肉的常见做法，希望对您有所帮助。
详细介绍方法/步骤
，将五花肉用清水冲洗干净，然后将五花肉放入锅中，然后加入姜片和料酒去除腥味。
水烧开后，可以把五花肉倒出来放在篮子里，用清水冲洗干净，然后切成块，比较好是薄的，不要太厚。
将青椒和红辣椒准备好，切成斜切片，然后放在一边备用，大蒜切段。
把切好的五花肉直接放锅里，不需要加油，选择中火慢慢炒，等肥肉里的油出来，就可以盛出来放在盘子里备用。
五花肉上桌后，直接用肥肉炒出来的油加大蒜。如果油多了，可以适当上菜。炒青菜还是很好吃的。蒜香后可加入青椒、红辣椒。
辣椒炒好后，可以把炒好的五花肉放在锅里和辣椒一起炒，然后加点水和盐调味。
水开后翻炒几下，可以适当加入一些鸡精，美味的川式猪肉就做好了。
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