韭黄炒土豆丝的家常做法
关注：16 发布时间：2021-08-28 07:01:44
导语本文整理了韭黄炒土豆丝的家常做法经验知识，帮助您全面了解，小白也能成为高手，跟随小编一起来看一看吧！
韭菜黄具有温中开胃、化瘀、行*、助阳等作用。土豆具有健脾和胃、益*调中、促进排便的作用。韭菜黄土豆炒饭是一种营养美味、风味独特的美味佳肴。下面介绍一下韭菜炒土豆丝的常见做法。
需要准备的物品
韭菜150克，土豆1个，猪肉50克。
葱、姜、盐、味精、五香粉、红干辣椒、料酒、酱油、油。
详细介绍方法/步骤
将韭菜洗净变黄，控制水分，切成英寸。
土豆去皮，用水清洗，控制水分，切成丝。将土豆丝浸泡在水中以去除淀粉。然后用水冲洗，控制水分。
猪肉用水冲洗，控制水分，切丝。
红干辣椒用水清洗，控制干燥，切成小块。洋葱和姜切好，放在一边。
往锅里放油，加热。油热后，加入肉丝翻炒。炒至肉丝微白，加入红辣椒、葱、姜，炒熟，加入料酒和少许酱油。
加入土豆丝翻炒，加入五种香料。将土豆丝炒至半熟，加入韭菜翻炒，加盐。
韭菜炒死，加味精，关火，出勺。
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