虾酱炒大葱豆腐的家常做法
关注：6 发布时间：2021-08-28 15:12:01
导语本文整理了虾酱炒大葱豆腐的家常做法经验知识，帮助您全面了解，小白也能成为高手，跟随小编一起来看一看吧！
虾酱味道咸鲜，海鲜味重。虾酱炒葱花豆腐好吃，滑滑可口，风味独特，是开胃的一餐。以下是虾酱炒葱花豆腐的常用做法介绍。
需要准备的物品
1勺虾酱，1个大葱，半个豆腐。
生姜、味精、五香粉、淀粉、油。
详细介绍方法/步骤
将一勺虾酱放入碗中，加入少许水，稀释后备用。
将大葱洗净，控制水分，切成粗丝。切一点生姜备用。
豆腐用水冲洗，控制水分，切片。
将一勺淀粉放入碗中，加水，钩成稀淀粉。
将油放入锅中加热。油热后，加入豆腐，用小火油炸。炒至豆腐表面微黄，备用。
将油重新加入锅中并加热。油热后，加入洋葱，用小火炒姜，加入五香粉。炒洋葱味，加入炒豆腐，中火炒。
立即加入稀释的虾酱，不加盐。摇锅让豆腐沾上虾酱，烧一会，再加入调好的酱料。
酱料发粘后，加少许味精，关火，取出勺子。
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