怎样制作剁椒鱼头
关注：54 发布时间：2021-07-13 08:46:01
导语本文整理了怎样制作剁椒鱼头经验知识，帮助您全面了解，小白也能成为高手，跟随小编一起来看一看吧！
剁椒鱼头是一道香辣的家常菜，口感顺滑。红剁椒色泽鲜艳，香气扑鼻，鱼肉白嫩可口，令人垂涎欲滴。这简直是一道美味的菜肴。
需要准备的物品
鱼头、香菜、洋葱、生姜、大蒜、剁椒、盐、胡椒、料酒和食用油
详细介绍方法/步骤
用盐洗鱼头，洗去盐水，将鱼头放在盘子上，撒上胡椒、少许盐，用适量料酒腌制
生姜和大蒜切片，放在鱼头上，加入一些剁椒，在火上蒸10分钟左右，关火后蒸2分钟
把洋葱切成小块，放在蒸过的鱼头上，然后在上面撒上两片欧芹
锅内加入适量菜籽油，加热至红色，淋在鱼头上，美味即成。
温馨提示
剁椒是咸的，建议在制作过程中把握好盐的量，否则不能食用。剁椒熟鱼头比较好趁热吃，很好吃。
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