怎样做美味的洋葱蒜苔炒大肠？

大肠是猪内脏的副食，韧性很强。中医认为具有润*补虚、止咳止血的。炒葱、蒜苔、大肠特别好吃。小编想和大家分享如何用洋葱和蒜苔制作美味的油炸大肠。希望能帮到大家。

需要准备的物品

洋葱、猪肠、香菜、蒜苔、干辣椒、料酒、酱油、香醋。

详细介绍方法/步骤

准备适量洋葱，洗净，切块，放入盘中备用。小贴士：洋葱容易刺激眼睛，用清水洗会好很多。

准备适量的猪大肠，切成块，放在盘子里备用。请注意，这里的猪大肠已经处理过了，已经89%熟了。然后准备适量蒜苔，洗净，切成段，放入盘中。

往煎锅里放适量的油。油热后，将蒜苔倒入锅中，翻炒，然后将洋葱片倒入锅中，翻炒至蒜苔和洋葱表面略软，即可食用，装盘备用。

煎锅加少许油，放入蒜片翻炒，然后将猪大肠倒入锅中翻炒均匀。

加入适量酱油和料酒，然后加入适量食用盐，大火煮沸。

将炒好的洋葱和蒜苔倒入锅中，用大肠炒匀。

根据自己的口味，加入一些盐、鸡精、五香粉，搅拌均匀。

加点酱油提色，再加点水防止粘锅。出锅前，加一点香醋。

从锅里拿出来，放在盘子里，准备适量的香菜，洗净，洒在上面，就可以吃了。真的很好吃，有兴趣的朋友可以试试。

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