怎么腌制大白菜
关注：6 发布时间：2021-08-30 12:52:07
导语本文整理了怎么腌制大白菜经验知识，帮助您全面了解，小白也能成为高手，跟随小编一起来看一看吧！
冬天是吃白菜的好季节，晚饭用一碟酸菜就很不错了。，让我们来教你如何腌制美味的大白菜。我们来看看。
详细介绍方法/步骤
腌制大白菜需要一个干净的容器。如果有腌制咸菜的坛子就更好了。如果没有，那就找个大一点的没有油污的玻璃罐，清洗干净。
清洗大白菜，去掉大白菜的根，清洗大白菜的每一片叶子，用开水浇一下，然后控制水分，切成大块或整片大白菜叶子。
将干红辣椒面倒入锅中，加入切好的姜末、蒜末、葱花和白糖，加入一些水，用筷子搅拌均匀。
将白菜放入器皿中，放上一层白菜，撒上盐，撒上一把刚做好的辣椒酱，直到白菜全部放进去，盖上盖子，半个月后即可食用。
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