怎么做酸辣开胃的三色彩椒白菜丝？

通常在我们的生活中，我们可能经常会遇到一种情况，就是冰箱里还剩几个菜，却不知道怎么做。，小编将教你如何用剩下的菜做出酸甜可口的三色辣椒卷心菜丝。这道菜不仅能，还能有效帮助补充身体所需的维生素c。有兴趣的朋友，过来看看！

详细介绍方法/步骤

首先，我们需要准备一颗卷心菜，然后我们比较好在卷心菜中选择一些叶子，这样它的叶子就会很嫩，可以直接吃。我们把白菜一颗一颗摘下来，用水洗净，放在案板上，切成如下图所示的白菜丝，然后倒在盘子里备用。

然后我们可以拿出我们准备好的彩色辣椒。在这里，我们选择青椒、黄椒和红辣椒。如果胃口大的朋友也可以根据自己的胃口和喜好增加。

我们把准备好的三色辣椒都清洗干净，放在案板上。然后用手把他们头上有把手的地方全部去掉。

然后可以分别切成细丝，但可以先切青椒。我们切的时候一定要注意向外的边缘，防止手被切到。

然后我们可以重复前面的操作。我们把红色和黄色的辣椒切成绿色和绿色辣椒一样的细丝，然后放在小碗里备用。

然后我们可以准备几瓣大蒜，把去皮的大蒜放在案板上，用刀背拍平，然后切成如下图所示的蒜沫，放在碗里备用。

喜欢吃辣椒的朋友可以准备一个干辣椒，然后放在案板上，用刀斜着切成条状，然后不加处理就把辣椒籽掉。

然后我们找一个小碗，把刚切好的辣椒和大蒜放在碗里，然后加一勺盐。然后在冷锅里用热油煮一小锅油，直接倒在上面，辣椒蒜味马上就出来了。

然后我们可以把醋、酱油、辣椒油依次倒入碗里，然后搅拌均匀。

比较后一步，把我们之前准备的白菜丝和三色辣椒全部放在一起。如果喜欢葱，可以切一点葱放在上面点缀，然后把刚准备好的调料倒在上面。我们好吃的三色辣椒白菜丝准备好了！