怎么做肉蟹煲

需要准备的物品

2螃蟹、鸡爪、土豆、年糕、豆瓣、五香粉、生姜、红辣椒、土豆、料酒、淀粉、食用油、豆瓣酱、鸡精、白糖、年糕条

详细介绍方法/步骤

将一部分生姜切片，另一部分切丝。

将红辣椒切成小圈。

削土豆皮，然后把它们切成小块。

将鸡爪放入沸水中。

把姜片放进去，

倒一点料酒，煮两分钟。

将螃蟹洗净，切成两半。

，加入适量淀粉，搅拌。

取出煮熟的鸡爪，冷却。

10锅中放入适量的油，加入之前的姜丝，翻炒。

11.加入螃蟹，翻炒。

12螃蟹煎到金黄色，再上桌。

再加一锅热油，倒入姜丝翻炒。

14倒入小米辣翻炒。

15.倒入豆沙翻炒至红油炒熟。

16倒入凉的鸡爪，翻炒至鸡爪变色。

17倒入土豆块，翻炒至土豆变色。

18倒料酒。

锅里加清水，水还没过鸡爪。

烧开水后，倒入五香粉搅拌，然后转小火慢慢炖。

鸡爪土豆煮熟后，倒入螃蟹。

加入鸡精和糖。

23后翻炒均匀。

24然后倒入年糕条。

25比较后，根据个人口味加入适量的盐。

26炒，然后上桌。