红蘑菇的做法

红菇含有氨基酸、维生素b、d、e等必需成分。它具有安*补*的作用，特别适合产妇和贫血患者。现在我们来看看红蘑菇的做法。

芝士焗蘑菇

配料：蘑菇、马苏里拉奶酪、黄油、鲜奶油、面粉、盐和白胡椒。

蘑菇洗净，切成块，焯水备用；

在煎锅里加入黄油，加热至融化。

加入极少量面粉，拌匀；

将蘑菇倒入锅中，加入一些奶油和调料，煮浓；

放入盘中，盖上马苏里拉奶酪；烤箱预热到200度，烘烤5分钟。

蘑菇饭

配料：蘑菇、黄油、大蒜、洋葱、鸡汤、白米、芹菜、盐和黑胡椒。

拿一个平底锅，用中火加热。用黄油融化。

加入蘑菇、大蒜和葱，翻炒至蘑菇熟，液体干燥。

加入鸡汤和米饭搅拌。

用欧芹、盐和胡椒调味。

关小火，盖上锅盖煮20分钟。

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问红蘑菇的与作用

答红菇是一种珍贵的天然野生食用。红色蘑菇形状像蘑菇，颜色鲜艳，红色蘑菇味道非常新鲜和甜。红菇营养价值丰富，含有丰富的蛋白质、维生素、碳水化合物和矿物质。那么富含各种营养的红菇有什么作用呢？我们来看看红蘑菇的。

效果

有些红蘑菇有抗氧化、、营养和美容的使用。娄晓华将红蘑菇子实体提取物饲喂小鼠，初步探讨了红蘑菇的抗氧化特性及机理。证明红菇提取物中含有一些功能成分，参与内抗氧化作用，减少自由基对抗氧化系统的攻击，大大修复吸入甲醛造成的氧化损伤。

食果

红菇性温，有养血滋阴、凉血的；治*贫血、水肿、营养不良、产后恶露不绝、关节痛、手脚麻木、肢体抽搐。还具有、抗的作用。经常食用可以使人的皮肤湿润，精力充沛，延年益寿。这种蘑菇可以和绿仁黑豆红肉一起炖，可以治*产妇贫血，也可以和其他种类的肉一起蒸炖，补*强身。

问红蘑菇的营养价值

答1.红蘑菇含有蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素b、维生素d和维生素e，还含有烟酸和其他食物中不可缺少的铁、锌、硒、锰等微量元素。

2.红菇含有多种必需氨基酸，具有滋阴、润肺、健脑养颜等功能。

3.红菇中含有的蛋白质约25%溶于水，约50%能被人吸收，只有约25%不能被人体吸收。

4.红菇含有多糖抗物质，有利于血液循环，降低血液中胆固醇，抑制转移，对治*急性脊髓视神经官能症有一定。

5.红蘑菇还能预防儿童**和佝偻病，提高机体正常的葡萄糖代谢和免疫功能，有利于减少产妇泌乳汁液和贫血。是一种具有特殊食疗价值的天然食品。