怎么用微波炉做焦糖布丁

需要准备的物品

鸡蛋、牛奶、白糖、一点水

详细介绍方法/步骤

首先，拿一个小碗。焦糖布丁比较好不要用盘子做，因为盘子会把后续的材料打散。比较好有一个很深的碗或马克杯，这样布丁比较后烤出来的时候，布丁就能聚在一起，而不是散开。

在小碗中加入适量的白糖。如果你喜欢吃甜食，就多加一点糖，然后你可以多做些焦糖，把布丁包满

在白砂糖里加一点水。不能放太多水。水多了就不会有焦糖感了。制作焦糖是关键的一步。焦糖的质量影响焦糖布丁的口感。

，然后微波炉高了，刺了一分钟。有些微波炉可能一分钟只能把一部分糖变成焦糖，所以你可以再加20或10秒把整个糖水变成焦糖。根据不同的通道和微波炉属性，可以具体确定时间。

然后拿出糖水，就是焦糖的感觉。这次小编做的焦糖是左半边糖水的感觉。再加五秒左右就好了。

取半碗牛奶，加入适量白糖搅拌均匀。牛奶应该是纯牛奶，而不是混合乳制品饮料，这会影响布丁的味道。

然后把鸡蛋放进牛奶里。有人建议只把蛋黄放入牛奶中，但小编建议把整个鸡蛋放入牛奶中，因为蛋清不会影响布丁的味道，也不会浪费。

.然后把鸡蛋和牛奶搅拌均匀，不然后期布丁就不好吃了。如果条件允许，比较好将布丁液过密筛，这样布丁口感会更细腻。

将混合好的布丁液放入烤箱。布丁液不要加太多，不然烘烤过程中会溢出。

10.然后把微波炉调小一点，大概四分钟就出来了。但不同烤箱的气质不同，需要根据布丁的具体颜色增加烘焙时间。

这是焦糖布丁。嗯，很诱人吗？把准备好的焦糖布丁从微波炉里拿出来，让它冷却十分钟左右。然后拿一个盘子，把盛有布丁的碗倒过来放在盘子上。把碗拿开，焦糖布丁就好了

温馨提示

把碗从微波炉里拿出来的时候要注意戴手套，不然会烫伤的。

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