怎么做醋炝甘蓝炒肉？

卷心菜富含膳食纤维和维生素。卷心菜还含有大量的植物化学物质，可以防止扩散。日常生活中多吃卷心菜对我们的健康有益。卷心菜已经在家里放了几天了。我们会选择白菜炒肉，然后加入红辣椒，再加入适量的香醋，让人有食欲。我来说说怎么做，喜欢的朋友可以看看。

需要准备的物品

卷心菜适量，红辣椒一颗，熟肉适量，洋葱，干红辣椒，盐，香醋和酱油

详细介绍方法/步骤

取适量白菜，用清水洗净，用盐水浸泡一段时间，去除农残留，比较后再次漂洗，将茎好的白菜叶子分离，将茎切碎，将叶子撕成大块备用。

一颗红辣椒，清水洗净，去掉椒柄和辣椒籽，切成细丝备用，作为配菜。

适量的熟肉备用。如果家里没有熟肉，可以换成生肉。然后准备生肉，清水洗净，切片。炒的过程中，一定要先炒生肉，比较后加菜。

准备好所有调味品，用清水洗净，切好备用。调料的添加量要根据自己的口味。如果你喜欢辛辣的食物，你应该多放辣椒。

在煎锅里放油。油热后，将葱花和干辣椒放入锅中。炒香后，加入切好的白菜丝，用铲子炒匀，再加入准备好的白菜叶。

因为白菜茎比较硬，所以早点在锅里炒，然后和白菜叶一起煮。加入适量煮熟的猪肉，用铲子炒匀。

然后可以加入准备好的红椒丝，继续翻炒均匀，再加入一铲香醋，这样炒出来的白菜酥脆爽口。

比较后加入适量酱油和盐，关火翻炒均匀。如图，我们的醋包心菜炒肉做好了。比较后可以撒点小葱点缀一下。这道菜酸酸的，味道重，微辣。从锅里拿出来，放在桌子上。