韭菜炒羊血的家常做法
关注：36 发布时间：2021-09-06 09:57:01
导语本文整理了韭菜炒羊血的家常做法经验知识，帮助您全面了解，小白也能成为高手，跟随小编一起来看一看吧！
羊血富含蛋白质，营养丰富，口感嫩滑，具有、补*、止血的。韭菜炒，好吃，好吃，营养，滋补。下面介绍一下韭菜炒羊血的常见做法。
需要准备的物品
韭菜100克，羊血500克。
葱、姜、蒜、盐、味精、胡椒粉、红椒干、淀粉、料酒、酱油、油。
详细介绍方法/步骤
韭菜水洗，控制水分，切成寸。
羊血用水冲洗干净，控制好水分，切成0.3厘米左右厚的块。
红干辣椒切小块，葱、姜、蒜切好备用。
在碗里放一点淀粉，加水，钩成细条。留出。
往锅里放油加热。油热后，锅里放入辣椒、红椒、葱、姜、蒜，再放入羊血翻炒，加入少许料酒、酱油、盐(尽量摇锅翻面，避免用铲子打碎羊血)。
炒至羊血颜色变深，没有红色，再加入调好的酱料。酱料发粘后，加入韭菜和少许味精。
韭菜略炒，颜色变深，刚好发光。马上关火，把勺子拿出来。
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