平菇炒猪肉的做法
关注：5 发布时间：2021-09-08 14:01:15
导语本文整理了平菇炒猪肉的做法经验知识，帮助您全面了解，小白也能成为高手，跟随小编一起来看一看吧！
平菇炒猪肉是一道美味的家常菜。我买平菇的时候，喜欢买又小又嫩的那种。煮的时候很滑嫩，没那么多水。大家分享一下平菇炒猪肉的做法，供大家参考。
需要准备的物品
猪肉200克，平菇150克，生姜大蒜适量，酱油1勺，料酒1勺。
详细介绍方法/步骤
首先用剪刀把草菇脚剪下来，然后放入水中清洗几次，捞起沥干，放在盘子里备用。
猪肉切片，加入适量盐、生姜、1勺酱油、1勺料酒，腌制几分钟。
打开火和油，放入蒜米使它变香。
然后把猪肉放进去。
翻炒大约2分钟，然后铲菜。
再次点火，放入平菇，并加入适量盐。
大火翻炒2分钟左右，直到平菇水分差不多吃完。【平菇本身水分多，大火炒至水分几乎蒸发掉】
然后把猪肉放回锅里，用大火煸炒，直到所有的水都干了，大约2分钟左右，就好了。
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