怎么自己在家做卤酱拌粉丝？

夏天在家没胃口，换个花样提高食欲。凉拌比较适合夏天，清爽不油腻，立马增加食欲。，小编将在家里教你如何用卤汁做粉丝。

详细介绍方法/步骤

先把葱切好，蒜末放在一边备用，切成块。

然后将瘦肉剁成肉酱，放入碗中，倒入酱油、盐等调料腌制一段时间。

准备一个茄子，掰成两半，然后切成小块。比较好用茄子做酱。

锅里放油，先倒瘦肉，再倒茄子粉翻炒，加一点水，多放一点盐，毕竟是用来做卤汁的。

取出卤汁，放在一边让它自然冷却。

直接把水放锅里，然后把粉条放进去煮，很容易夹住，用筷子捞出来。

将粉丝放入清水中过滤，直至冷却。

比较后，将卤汁倒入粉丝中搅拌。把粉丝和清爽开胃的卤汁混合，就大功告成了。喜欢的朋友去给家人做！

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步骤：

1.将排骨浸泡在水中两个小时，期间换两次水

2.放水，原谅我偷懒，直接用厨房纸巾，然后把除奶酪和玉米粒以外的所有材料放入大碗中，搅拌均匀，放入冰箱24小时以上

3.烤箱预热到250度，把排骨铺在锡纸上，在烤箱里250度烤30分钟。中间取出一层腌酱，烤熟备用

4.将玉米和奶酪放入锅中，加热融化，然后加入排骨

5.加排骨吃

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