炒的绿豆芽吃着有苦味怎么办？
关注：75 发布时间：2021-09-10 15:46:09
导语本文整理了炒的绿豆芽吃着有苦味怎么办？经验知识，帮助您全面了解，小白也能成为高手，跟随小编一起来看一看吧！
很多人炒完一盘绿豆芽就觉得苦。不知道为什么。就告诉你这个问题的解决方法，大家来看看。
详细介绍方法/步骤
不管是自制绿豆芽还是买来的绿豆芽，煮之前都要清洗干净，把绿豆皮全部洗掉。这些皮也会引起绿豆芽的苦味，然后用清水浸泡至少20分钟。
取出洗净的绿豆芽，控制干水分，将锅里的水烧开，倒入绿豆芽中，熨烫。
炒绿豆芽比较好多放点食用油。锅底干而无油，炒出来的绿豆芽会很苦。当油加热到60%时，放入绿豆芽，快速翻炒。
另外，比较好先把酱油、盐、蚝油、味精、白糖混合成汁，炒绿豆芽的时候直接倒这个汁，这样炒出来的绿豆芽就不会吃亏。
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