怎么做胡萝卜烧排骨？

胡萝卜营养价值高，排骨也是很多人喜欢的食物。一起煮好吃吗？你会做吗？大家分享一下自己的做法，希望能帮助到有需要的人，谢谢。

需要准备的物品

适量胡萝卜

适量排骨

适量的大葱

适量青椒

适量的清油

适量的大蒜

姜适量

适量菜籽油

适量大豆油

适量的料酒

适量干海椒

合适的盐

适量的辣椒油

一、备料。

胡萝卜洗净，切成小块备用。

将大葱洗净，切成小块备用。

青椒洗净，切成小块备用。

生姜和大蒜洗净，切成小块备用。

将排骨切成小块，洗净，放在盘子里备用。

将干海椒洗净备用。

二、煮排骨。

洗锅，倒入适量的水。

然后盖上锅盖，烧火擦干水，然后把准备好的排骨倒进锅里。

盖上锅盖，在水中煮8分钟左右，然后开锅检查排骨的成熟度。

如果排骨煮好了，关掉火，用漏勺把排骨沥干，放在碗里备用。

三、炒菜。

洗锅，将水蒸气烧开，倒入适量清油。

锅里的油烧开后，将准备好的生姜倒入锅中。

然后将准备好的干海椒倒入锅中，煎熟。

然后烧火，把沥干的排骨倒进锅里，用铲子翻炒。

翻炒2分钟左右，让排骨充分吸油，然后将准备好的胡萝卜倒入锅中。

然后将准备好的大葱倒入锅中。

然后加入海椒，盖上锅盖，用大火煮。

大火烧开后，转小火，煮5分钟左右，揭开锅盖，用铲子翻炒。

炒菜后，用铲子一起铲菜，然后继续盖上锅盖，用小火煮菜。

煮10分钟左右后，打开锅盖，用铲子翻炒。

11然后放上准备好的料酒、酱油、盐、花椒油等。倒入锅中，用铲子搅拌均匀。

12然后尝试味道，如果你认为味道是正确的，转到大火收集果汁。

13锅里的水蒸气干了之后，关火，把煮好的蔬菜舀起来，放在盘子里。你可以享受美味的食物。

温馨提示

烧排骨的过程中，一定要烧小火，以免水蒸气干涸烧到排骨。