蒜蓉菠菜的家常做法

菠菜营养丰富，具有补*止血、促进新陈代谢、等多种功能。蒜蓉菠菜炒。菠菜的香味和大蒜的味道既美味又营养。下面介绍大蒜菠菜的常见做法。

需要准备的物品

菠菜500g，大蒜6瓣。

葱、姜、盐、味精、白糖、五香粉、香油、油。

详细介绍方法/步骤

将菠菜的根部去掉，用清水浸泡十分钟，去掉上面残留的一些农和污垢，然后用水清洗干净，控制好水分，切成10厘米左右的小段，装盘备用。

洋葱，生姜，大蒜，切成小块。大蒜应该多一点，因为主要是用蒜末调味。

将水放入锅中，加入一点盐(加入一点盐使菠菜颜色鲜艳)，然后煮沸。

水煮沸后，将菠菜在锅里煮沸，然后在几秒钟内捞出，然后用冷水排水，放在一边。

往锅里放油，加热。当油热到四五成时，放入葱、姜和少许蒜末爆锅，留一些蒜末备用。

葱、姜、蒜翻炒，然后加入菠菜，快速翻炒。加入五香粉、少许糖和盐，然后将剩余的蒜末放入锅中。

菠菜略炒，不加汤，加少许味精，关火。从勺子里滴一点香油出来。