蘑菇豆腐木耳炒萝卜的做法

，在家里吃完熟肉后，小编不得不用家里现有的食材，炒素菜。家里有香菇豆腐萝卜，就来一个，香菇豆腐木耳炒萝卜。我跟大家分享一下做法，喜欢的朋友可以看看。

需要准备的物品

蘑菇、豆腐、木耳、白萝卜、洋葱、胡椒、姜丝、盐和酱油适量

详细介绍方法/步骤

取适量鲜菇，用剪刀剪去菇根，然后用清水洗净，用手撕成菇条，控水备用。

取适量新鲜白萝卜，清水洗净，然后用刀将萝卜两头切掉，比较后将萝卜切成薄片备用。

取适量干木耳，提前一小时泡在水中，泡好的木耳用清水洗净，然后用刀切开备用。

取适量新鲜豆腐，用刀切片备用。豆腐的大小和粗细是根据自己的喜好决定的，但不要切得太厚，因为太厚了不容易尝出来。

准备适量新鲜大葱，去掉葱根和黄叶，用清水洗净，然后将葱切成葱花备用，生姜和红辣椒洗净切好备用。

在煎锅里放油。油热后，将洋葱、姜和胡椒放入锅中。油炸后，加入洗净的蘑菇。用铲子搅拌均匀，加入萝卜片。

炒一会儿，加入适量热水，小火慢炖，然后加入切好的豆腐和木耳，继续炒均匀，加入适量酱油。

如图，香菇豆腐木耳炒萝卜已经准备好了。加入少许胡萝卜丝点缀，加入适量盐，翻炒入味，即可入锅。撒上葱，好看又好吃。