龙利鱼是什么鱼

相信很多人都听说过龙里鱼，但你肯定不知道什么是龙里鱼。这会给你带来详细的答案。

龙利鱼定义及做法

龙里鱼是什么

龙里鱼俗称亚板鱼、独鱼、独米。属于半滑舌鳎目、半滑舌鳎科、半滑舌鳎属。它是一种温暖温暖的近海大型底鱼，常年生活和栖息在中国近海水域，具有温广、盐广、适应多变环境条件的特点。

比较适温度范围为3.5-32，比较适水温为14-24，比较适含盐量范围为14-33。

半滑舌鳎自然资源少，味道鲜美，产肉率高，口感滑爽。鱼煮久了却不老，没有腥味和异味。属于高蛋白，营养丰富。它一直是中国沿海地区客户的产品，受到消费者的青睐。目前活鱼价格很高。此外，半滑舌鳎具有生长快、摄食水平低、耐缺氧能力低、病少等优点，适合在现有的温室中养殖大菱鲆和牙鲆。

龙里鱼怎么吃

这里有个很好吃的介绍龙里鱼的方法：清蒸龙里鱼

你可以在市场上买到清洗干净的龙里鱼片，把鱼片切成合适大小的块，大小也可以根据盘子的大小来切。然后把姜切丝，把洋葱切成段。

将切好的鱼片放入盘中，用少许料酒腌制去腥，翻面，将鱼均匀蘸料酒。注意不要在这里放太多料酒。然后均匀码姜丝，就一点姜丝。

将冷水放入蒸锅，然后等待水烧开，自己蒸6-7分钟。

不要第一次蒸鱼汤。倒出清蒸鱼汤。

然后加入适量的清蒸鱼和酱油，撒上适量的葱花。

比较后放进锅里蒸10分钟。直接拿出来吃。

美味的清蒸龙里鱼就要准备好了。