怎样做美味的红烧茄子花生米？

茄子有的。花生营养价值高，能。小编想和大家分享如何制作美味的红烧茄子和花生。希望能帮到大家。

需要准备的物品

茄子、花生、盐、鸡精、五香粉、酱油、蒜苗。

详细介绍方法/步骤

准备适量的紫茄子，洗净，切成铁架块，放入盘中备用。

在锅里放入适量的油。油热后，将花生炒熟，放入锅中备用。炒花生的时候一定要注意油温。锅里的油凉了，小火慢慢炒，不容易糊。

锅底油留在锅里，加入蒜片使其变香，然后将准备好的茄子放入锅中翻炒。过了一会儿，茄子变软了。茄子容易吸油。我喜欢在里面放一定量的油，然后炸软，这样可以控制茄子的吸油量。

加入适量的盐、鸡精、五香粉，搅拌均匀。

加入适量酱油，搅拌均匀，然后加入少许水。

茄子炒好后，把花生倒进锅里翻炒。大概十秒钟后，就可以出锅了。时间长了花生的味道会受影响。

将炒好的茄子放入盘中，撒上一些蒜末，搅拌均匀即可食用。

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