双椒炒鸡胗的家常做法
关注：54 发布时间：2021-10-05 10:31:12
导语本文整理了双椒炒鸡胗的家常做法经验知识，帮助您全面了解，小白也能成为高手，跟随小编一起来看一看吧！
双椒炒鸡内金是用红干辣椒、青椒、鸡内金和辅料炒成的家常菜。口感酥软，咸中带微辣，韧中带脆，鲜美可口。下面介绍一下双椒炒鸡胗的常见做法。
需要准备的物品
鸡内金300g，干红辣椒10个，青椒2个。
葱、姜、蒜、盐、味精、胡椒粉、淀粉、料酒、酱油、香油、油。
详细介绍方法/步骤
鸡胗用水冲洗，控制水分，加盐，腌制一段时间。然后用手抓住鸡胗，以去除上面的腥味。将腌制好的水倒出，用水清洗，控制水分。
鸡内金切片，用料酒腌制十分钟。
青椒用水洗净，控制水分，切成菱角。
红干辣椒用水冲洗干净，控制好水分，用斜刀切成两半。切洋葱、姜和大蒜。
将淀粉放入碗中，加水，勾兑成酱备用。
往锅里放油，加热。油热后，加入花椒、葱、姜、蒜，炒鸡内金。
翻炒至鸡胗变色，加入红辣椒翻炒，加入料酒、酱油、盐。
炒鸡胗至碎，加入调好的酱料，加入青椒，酱料稠后翻炒。
青椒略炒，加味精，关火，从勺里滴一点香油。
猜你喜欢
热门家常菜经验
-
190位用户关注
-
142位用户关注
-
117位用户关注
-
107位用户关注
-
106位用户关注
-
105位用户关注