怎样做美味的韭菜鸡蛋粉条煎饺？

韭菜，又名春草，是一种长寿韭菜，具有健胃、提神醒脑、止汗固涩的。鸡蛋的营养价值也很高，鸡蛋中含有的蛋白质非常适合人体生理需求，特别容易被人体吸收。韭菜、鸡蛋、粉条做煎饺特别好吃。我们来看看如何用韭菜鸡蛋粉条做好吃的煎饺。希望能帮到大家。

需要准备的物品

适量面粉、盐、韭菜、粉丝、鸡蛋、鸡精、五香粉、酱油、蚝油。

详细介绍方法/步骤

准备适量面粉，加入适量温水，做成光滑的面团。可以加一点盐，这样做出来的饺子皮更有肌肉。

准备适量韭菜，洗净，切碎，放入盘中备用。韭菜一定要用新鲜的韭菜，这样味道更好。

准备适量粉条，和韭菜放在一起备用，粉条尽量切成小块，煎饺时不易露出馅。

将两个鸡蛋放入碗中，加入一些盐，打碎，在锅里放一些油，油热后在锅里煸鸡蛋，上菜备用。

将煎蛋略切，试着切成块，然后与韭菜和粉丝放在一起，加入适量的盐、鸡精、五香粉、酱油、蚝油等。搅拌均匀，制成韭菜粉皮鸡蛋馅备用。

醒后揉面团，揉几次使面团变得更结实。将面团揉成条状，分成小份备用。

用擀面杖把分割好的食材卷成薄片，然后把馅料放在面片中间，用手捏紧，揉成半圆形。

用拇指和食指向内卷边，捏紧，揉成花边，用手压住，尽量压平。煎的时候方便两边加热均匀，如图。

用油刷锅。油热后，把煎饺放进锅里，用小火慢慢煎。

10煎完一面，另一面翻过来，两面煎至金黄色，基本熟了。

热的时候可以吃。真的很好吃。家人很喜欢，喜欢的朋友也可以。

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