怎样做美味的黄瓜西葫芦炒木耳？

木耳营养价值高，富含膳食纤维、维生素e、维生素k和铁。特别适合心脑血管病和结石病患者。黄瓜和西葫芦也有很高的营养价值。小编想和大家分享如何制作美味的黄瓜西葫芦炒木耳。希望能帮到大家。

需要准备的物品

适量木耳、西葫芦、黄瓜、香菜、盐、鸡精、五香粉、酱油、陈醋、蚝油。

详细介绍方法/步骤

准备一根新鲜黄瓜，用清水洗净；准备适量西葫芦洗净；然后准备适量黑木耳，用清水浸泡。

将黄瓜切成略粗的块；西葫芦切块；将木耳撕成小花，稍控水分；

准备适量大蒜，洗净切成薄片。在煎锅里放适量的油。油热后，在锅里翻炒蒜片，然后在锅里用大火翻炒木耳。

将西葫芦放入锅中，用木耳炒匀。

将黄瓜倒入锅中，翻炒均匀。黄瓜和西葫芦很好煮，炒太久。

根据自己的口味，加入适量的盐、鸡精、五香粉，搅拌均匀。

加入适量酱油和陈醋，加入少许蚝油提神。

加点水，以防粘锅。炒好后拿出来装盘。

准备适量香菜，洗净，放在上面，搅拌均匀，即可食用。这道菜是纯素菜，味道鲜嫩。大人小孩都很爱。

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