教你做青豆炒肉

现在是吃绿豆的季节。绿豆又嫩又甜，很受大众欢迎。青豆炒瘦肉是一道非常不错的家常菜，而且方法简单。下面的小系列就和大家分享一下。

需要准备的物品

青豆、瘦肉、蒜米、生姜、酱油、料酒。

详细介绍方法/步骤

首先，把青豆拿出来，放在水里，刷出豆子的薄膜。

瘦肉切成丝，加入生姜、酱油、料酒腌制。

火锅加油，炒蒜米，再炒瘦肉直到变色。

将青豆放入锅中，加入一些盐，翻炒20秒左右，撒一些水，盖上盖子，炖至水干。

打开盖子翻炒，然后关火。非常好吃的青豆炒瘦肉就准备好了。

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