香干肉丝的家常做法

肉丝是我们去餐馆经常吃的美味食物。事实上，这种美味的食物制作起来相当方便。以下小系列介绍肉丝干的常见做法，希望对你有所帮助。

详细介绍方法/步骤

年买的瘦肉洗净后可以切成条状，然后装盘备用。

肉丝切好后，以下是准备干香。切的时候干香要稀。如果太稠，炒的时候味道就不完美了。

青椒、红辣椒洗净，切成条，再切成蒜，放在一边备用。

将油放入锅中，当油热时，可以放入肉丝翻炒。感觉差不多的时候，可以把炒好的肉丝放在盘子里，放在一边。

或者把油放锅里，先把蒜放锅里，再把青红椒炒锅里。如果你喜欢辛辣的食物，把胡椒炒一会儿。当然，如果不喜欢吃辣的，时间可以再长一点。

辣椒炒好后，可以把刚炒好的肉倒进锅里，和辣椒一起炒。

等肉和辣椒差不多炸好了，这个时候就可以把香干放进去了。搅拌一会儿，再加盐和油耗，搅拌到香味出来。

这时候香肉干和辣椒都炒好了。这时候可以往锅里加点水。水差不多干后，可以加入鸡精。香喷喷的肉干做好了。