菜心炒虾皮鸡蛋的家常做法
关注：65 发布时间：2021-10-24 11:41:01
导语本文整理了菜心炒虾皮鸡蛋的家常做法经验知识，帮助您全面了解，小白也能成为高手，跟随小编一起来看一看吧！
大白菜肉质细嫩，营养丰富，具有、保肝护肝、的作用。鸡蛋营养丰富，味道鲜美。白菜加鸡蛋翻炒，再加入虾皮使其鲜嫩。味道鲜美，清新爽口，口感极佳，味道鲜美，营养丰富。以下是白菜炒虾皮蛋的常见做法介绍。
需要准备的物品
白菜200克，虾皮适量，鸡蛋2个。
葱、姜、蒜、盐、味精、五香粉、蚝油和油。
详细介绍方法/步骤
清洗白菜心，控制水分，用刀从中间切开，切成段。
虾皮用水冲洗，控制水分。
将鸡蛋打成一个盘子，搅拌成蛋液。
将洋葱、生姜和大蒜切碎备用。
将鸡蛋放入锅中翻炒至熟透。
往锅里加点油，加热。油热后，加入虾皮，用小火煸炒，直到虾皮变香。加入葱、姜、蒜，翻炒。
然后加入卷心菜心，用大火煸炒。加入五香粉、一勺蚝油和一点盐。炒至菜心碎。加入煎蛋。
鸡蛋略炒，加入味精，关火，取出勺子。
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