怎么做出好喝的鱼丸汤？
关注：24 发布时间：2021-06-25 13:50:53
导语本文整理了怎么做出好喝的鱼丸汤？经验知识，帮助您全面了解，小白也能成为高手，跟随小编一起来看一看吧！
需要准备的物品
鲅鱼、猪脂、韭菜、香油、盐、水等等
详细介绍方法/步骤
在容器中放入几粒花椒，倒入沸水中浸泡香味。水热后，加入洋葱和生姜浸泡味道。要做出美味的鱼丸汤，离不开葱、姜、辣椒水。
鲜鲅鱼，去除内脏和鳃，洗净控水，用平刀从尾部到头部两侧取鱼
将鱼片去皮去骨，加入适量猪脂，剁成细肉酱
将剁碎的肉酱放入容器中，加入适量的芝麻油、料酒、淀粉和一个鸡蛋，倒入浸泡过的辣椒水，搅拌均匀，记得加入辣椒水几次。比较后，加入适量的盐，继续搅拌均匀
洗一点韭菜，用水浸泡30分钟，去除农残留。控制好水分后，切成韭菜备用
将切碎的韭菜放入肉中，再次搅拌均匀。
往锅里加水，直到锅底开始冒小水泡，用小勺子把肉变成肉丸，一个一个地放进锅里
鱼丸全部放入锅内后，改火煮沸，品尝汤的咸味，加入适量盐调味，然后关火
把它放在汤碗里，开始享受美味！可以根据自己的口味加一些白胡椒和醋。
温馨提示
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