香菜蘑菇鸡蛋汤的做法

蘑菇中的营养有助于心脏健康，可以增强人体，所以在工作日，我们应该多吃蘑菇，这对我们的健康有益。我们要做一个蘑菇鸡蛋汤，家里正好有一些香菜。现在我就把香菜蘑菇汤的方法分享给大家，喜欢的朋友可以看看。

需要准备的物品

适量的蘑菇、淀粉、鸡蛋、香菜、盐和芝麻油

详细介绍方法/步骤

取适量新鲜蘑菇，用清水洗净，然后将洗净的蘑菇撕成蘑菇条，放入容器中备用。

取适量新鲜香菜，用清水洗净，去掉香菜柄，然后放在砧板上，切成香菜粉，切好待用。

将适量的玉米淀粉放入容器中，加入适量的水，用筷子将淀粉搅拌均匀。如果没有淀粉，就用适量面粉代替，取适量面粉，加水做成面糊备用。

取一个新鲜鸡蛋，用清水洗净，放入容器中，用筷子将其打碎，搅拌均匀备用。

我们做的汤有点咸，所以我们必须储备盐，并带适量的盐以备后用。盐的量应该减少，尤其是家里有高的人，一定要少吃盐。

锅里放入适量的水，煮沸后加入准备好的蘑菇条，用大火煮沸。一般来说，蘑菇可以煮3-5分钟。

蘑菇煮熟后，加入准备好的淀粉糊，边加入淀粉糊边用勺子搅拌，再次煮沸，加入适量的盐，然后加入准备好的蛋液，等待鸡蛋花从面汤中漂浮出来。

将准备好的香菜粉撒入锅中，根据自己的口味倒入适量的香油，或胡椒，用勺子搅拌均匀，将香菜蘑菇汤放入汤碗中，即可食用。