怎样做美味的红烧茄子炒猪肉？

茄子是冷食，具有、消肿止痛的。天气热的时候吃非常有效。茄子和猪肉一起炖特别好吃。小编想和你分享如何烹饪美味的红烧茄子和炸猪肉。希望能帮到大家。

需要准备的物品

茄子、猪肉、红辣椒、生姜、大蒜、葱、盐、鸡精、五香粉、酱油、白糖。

详细介绍方法/步骤

准备适量猪肉，洗净切丝，然后准备适量生姜、大蒜，洗净后切碎，与猪肉放在一起，加入适量盐、鸡精、五香粉、酱油、料酒、淀粉，搅拌均匀，腌制15分钟。

准备一个圆形茄子，去皮，切成条状，放在盘子里备用。圆形茄子的外皮有点硬，比较好去掉。

放一勺盐，腌制15分钟，茄子用水腌制，用手捏一下，把腌制好的水倒掉，用清水漂洗，放在盘子里备用。

在煎锅里放入适量的油。油热后，将肉丝放入锅中翻炒。

，加入一勺白糖，白糖融化后会出现糖色，然后将加工好的茄子放入锅中翻炒均匀。

准备适量的红辣椒，洗净，取出，切成丝，倒入锅中，不仅营养丰富，而且可以使菜肴的颜色看起来更好。

根据自己的口味，加入适量的五香粉、鸡精、酱油，因为五花肉、茄子已经放盐了，不用再放盐了。

加点水，以防粘锅。煎好后，可以放在盘子里。

.放在盘子里就可以吃了。也可以准备适量的葱，洗净后切碎，撒在上面。好吃又有营养。真的很好吃。

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答1.黑米不像白米那样精制，有一半脱壳后直接食用，有点像“糙米”。所以要加白米做米饭，味道更好。

2.黑米煮粥时，需要浸泡一段时间，使其充分吸水。

3.煮粥的时候加一些糯米，可以增加粥的粘度，让粥味道鲜美。

4.为了增加黑米粥的丰富口感和营养，我们添加了花生和红枣，既能补*益*、健脾益胃，食用时又有不同的口感和风味。

吃黑米粥可以。黑米粥脂肪少，热量少，还含有膳食纤维和各种维生素、蛋白质。适量食用可以帮助，增加饱腹感，减少脂肪和热量的摄入，从而达到的效果。

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