怎样做美味的莴笋叶肉丸子？

一般来说，莴笋叶中的维生素含量高于莴笋茎，莴笋叶还富含钙、钾、碘，对骨质疏松和心脏病有一定的辅助治*作用。把莴苣叶做成肉丸很好吃。想和大家分享一下如何做出好吃的生菜叶子丸子。希望能帮到大家。

需要准备的物品

莴苣叶、枸杞、淀粉、面粉、五花肉、盐、鸡精、五香粉、酱油、料酒、姜、葱适量。

详细介绍方法/步骤

准备适量新鲜莴笋叶，放入锅中焯水，焯水后捞出，捏干，切碎，放入盘中备用。

准备适量的五花肉，洗净剁碎成粉末，加入适量的姜末、盐、鸡精、五香粉、酱油、料酒和淀粉，搅拌均匀，腌制15分钟。

莴苣叶加入适量淀粉和面粉，然后准备适量葱，洗净，切碎，放入盘中。

将腌制好的五花肉和莴苣叶放在一起，搅拌均匀。

将一次性手套戴在手上，然后揉成肉丸形状，放在盘子里备用。

准备适量枸杞，清水浸泡，放在丸子上。

将肉丸放入蒸锅，用大火烧开水，用小火翻面，蒸15分钟左右。

蒸完，捞出锅，准备一个小盘，加一点酱油，陈醋，香油，香菜碎，喜欢辣的，也加点辣椒油，蘸肉丸酱，味道更鲜美。

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