怎么在家做干锅鲶鱼好吃？

干锅鲶鱼是大家经常吃的家常菜。那么这个家里的干锅鲶鱼怎么做才好吃呢？小编将与你分享我的经验，希望能帮助你。如果你喜欢小编的文章，你可以赞美小编！

需要准备的物品

配料：鲶鱼、大蒜、大蒜、生姜、八角、干辣椒、胡椒粉、辣椒酱、蚝油、啤酒、清水、香菜。

详细介绍方法/步骤

首先把买的鲶鱼清洗干净，放在花刀上备用。小贴士：当你给鲶鱼一把花刀时，要注意不要切肉。把刀切成2/3的肉差不多。

然后在锅里放入适量的食用油，将大蒜、大蒜、生姜、八角、干辣椒、胡椒倒入锅里，直到油冒烟，如下图。

，然后往锅里加入两勺辣椒酱翻炒一分钟，如下图。

然后往锅里加一勺蚝油，如下图。

，然后把加工好的鲶鱼放进去。

然后往锅里加入适量的水和一瓶啤酒。

，然后在锅中加入适量的盐和味精，小火煨15分钟。小贴士：在炖煮鲶鱼的过程中，大家比较好用勺子把汤倒在鲶鱼身上，方便鲶鱼品尝。

当锅里剩下的水很少时，你可以把它拿出来。比较后撒上我们比较爱的香菜。美味的干鲤鱼锅做好了，希望大家喜欢。

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